Готовлю этот салат практически каждый Новый Год. Красивый, необычайно вкусный салат - станет изысканным и невероятно аппетитным украшением на любом праздничном столе.

Продукты:
Говядина или телятина – 300-350 гр.
Репчатый лук – 1 шт.
Огурцы маринованные – 3-4 шт.
Картофель – 3 шт.
Морковь – 2 шт.
Свёкла – 1 шт.
Грецкий орех – 50 гр.
Яйца – 3 шт.
Соль – по вкусу
Майонез

Порядок слоёв:
1. Картофель (на крупной тёрке)
2. Мясо (соломкой)
3. Лук (залить кипятком)
4. Огурцы (соломкой)
5. Морковь (на крупной терке)
6. Свёкла на крупной тёрке (перемешать с орехами)
7. Белки яиц (на крупной тёрке)
8. Желтки (на мелкой тёрке)

Диаметр кольца 20 см.

Как правильно сварить говядину:
1. Для варки подходят все части бедра, толстый и тонкий филей, вырезка, грудинка.
2. В кастрюле вскипятите воду. Опустите в нее мясо, дайте снова вскипеть жидкости и снимите пену с поверхности бульона.
3. Варите на медленном огне около 50 мин. Готовность варёной говядины легко определяется простым способом: наколите вилкой целый кусок говядины и приподнимите его над кастрюлей – если мясо свободно сползает с вилки, то оно готово.
4. За 15 минут до конца варки посолите бульон крупной солью по вкусу. Добавьте лук, лавровый лист, перец горошком и душистый перец.
5. Чтобы говядина получилась по-настоящему вкусной и сочной - дайте ей полностью остыть в бульоне.

Группа в одноклассниках https://www.ok.ru/lenivayaku
в Инстаграм https://www.instagram.com/eto_vkussno/

Смотрите также:
10 САМЫХ БЫСТРЫХ И ВКУСНЫХ САЛАТОВ https://youtu.be/fNpoAXrSblw
САЛАТ "ПЕРВЫЙ СНЕГ" https://youtu.be/8sP2YACgxmY
САЛАТ "ГРИБНАЯ ПОЛЯНА" https://youtu.be/USAE1TCuHlc
ВКУСНОЕ ПРАЗДНИЧНОЕ МЯСО https://youtu.be/_8bwCpH2k2k